Sablés Au Pralin

Ingrédients

  • 500 g de beurre
  • 2 verres de sucre glace (160 g)
  • 5 jaunes d’œufs + 1 œuf entier
  • 1 càc de vanille
  • 6 càs de pralin
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 càs de maïzena
  • Farine au besoin
  • Décoration:
  • 1 verre de pralin
  • un peu de gelé ou confiture
  • Confiture de lait 

Préparation

  1. Travailler le beurre et le sucre en pommade, puis ajouter les œufs et bien mélanger.
  2. Ajouter la vanille, le pralin et la maïzena.
  3. Ajouter la farine avec la levure jusqu'à obtention d'une pâte souple. 
  4. Former des boules de 27 à 30 g selon le moule utilisé
  5. Placer les boules dans le moule en silicone
  6. Enfournez à four chaud à 180° jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
  7. Une fois cuits démouler et laisser refroidir 
  8. Badigoenner les gâteaux de gelé ou de confiture à l'aide d'un pinceau puis passer au pralin
  9. Garnir avec la confiture de lait 

Auteur: Cette recette est réalisée par FanDeCuisine

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