Palet Breton


Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 75 g de sucre roux
  • 50 g de sucre blanc
  • 2 jaunes d'oeuf

Préparation

  1. Dans une terrine, mélanger la farine et les sucres.
  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux et commencer à mélanger jusqu’à obtention d’une masse sableuse. 
  3. Ajouter un jaune d’œuf, et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène .
  4. Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse 5 cm de hauteur et tailler des ronds à l'emporte pièce ou avec un petit verre. Déposer vos biscuits sur la plaque allant au four.
  5. Dorer avec le deuxième jaune d'oeuf et faire cuire au four à 240°C pendant 20 min. 

Auteur: Cette recette est réalisée par Nathaliecuisineparplaisir

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