Moelleux Au Chocolat Blanc Et Aux Pralines Roses

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Ingrédients

  • 200 g. de chocolat blanc
  • 125 g. de beurre
  • 100 g. de sucre
  • 200 g. de farine
  • 100 g. de pralines roses concassées
  • 4 œufs
  • Pour la décoration
  • Quelques éclats de pralines roses
  • 50 g. de chocolat blanc

Préparation

  1. Mettez le beurre et le chocolat blanc dans un récipient adapté, puis faites-les fondre au micro-ondes. Mélangez ensuite afin de bien homogénéiser la texture.
  2. Dans un saladier, versez les 4 œufs entiers et le sucre puis fouettez vivement le tout durant quelques secondes.
  3. Ajoutez la farine puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène. 
  4. Incorporez le mélange beurre/chocolat fondus à la préparation.
  5. Versez les pralines roses concassées puis mélangez une dernière fois.
  6. Versez la préparation dans un moule carré de 15 cm préalablement beurré.
  7. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Pour vous assurer que votre gâteau est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau. Si cette dernière ressort sèche, vous pouvez retirer le gâteau du four.
  8. Faites fondre 50 g. de chocolat blanc au four à micro-ondes.
  9. Placez le chocolat fondu dans une poche à douille et servez-vous de cette dernière pour décorer le dessus du gâteau. 
  10. Terminez d’enjoliver le dessus de votre gâteau en y ajoutant quelques morceaux de pralines concassées.

Auteur: Cette recette est réalisée par LaRecette

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