Ghribas Aux Amandes

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Ingrédients

Pour 30 pièces

  • 500g d'amandes en poudre
  • 220g de sucre glace + enrobage
  • 1 oeuf et 2 jaunes
  • 1 càc de beurre
  • 1 càc de levure chimique
  • Le zeste d'un gros citron

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger les amandes, le sucre glace, la levure chimique, le zeste de citron, le beurre.Ajouter l'oeuf et mélanger.
  2. Puis ajouter les jaunes un à un jusqu'à obtenir une pâte homogène et facile à travailler. Former des petites boules et les aplatir légèrement avec la paume de la main. 
  3. Les enrober de sucre glace et disposer sur une plaque munie de papier cuisson.Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la préparation. Cuire à 180° pendant 12 à 15 minutes.
  4. Conserver dans une boite métallique. 

Auteur: Cette recette est réalisée par LesDelicesDeMymy

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