Financier Aux Cerises


Ingrédients

Pour 5 moules à tartelettes

  • 6 blancs d’oeufs
  • 100 g de poudre d’amande
  • 100 g de sucre glaces
  • 100 g de beurre
  • 50 g de farine
  • De la poudre de vanille ou arôme vanille
  • Des cerises griottes dénoyautées

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Dans un saladier mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace à fin d’obtenir une pâte lisse.
  3. Versez la poudre d’amande ainsi que la farine et la poudre de vanille; bien mélanger la pâte. 
  4. Monter vos blancs en neige bien ferme.
  5. Les ajouter à votre première préparation et mélanger délicatement.
  6. Beurrer et fariner vos moules et versez votre préparation aux trois quarts de la hauteur du moule.
  7. Disposez vos cerises dans chaque moule.
  8. Enfournez pendant 10 minutes à 180 °C. 
  9. Voilà, vos financiers aux cerises sont prêts.

Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh 

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